La Escudella de Navidad es más que una receta tradicional en Cataluña; es una parte integrante de la identidad y las celebraciones navideñas, especialmente el día de Navidad. Este plato, que combina la escudella, un tipo de sopa, con la carn d'olla, un cocido de carnes y verduras, es sinónimo de reunión familiar y festividad. La escudella es la primera parte del plato y se sirve como un caldo claro con galets, una pasta con forma de caracol grande que es característica de la gastronomía catalana. El caldo se elabora con un rico y lento hervido de distintas carnes, entre las que pueden estar el pollo, la ternera, y a veces incluso embutidos y huesos de jamón, que le otorgan un sabor profundo y complejo.
La carn d'olla sigue como segundo plato, donde las carnes y verduras cocidas en el caldo se sirven en una fuente grande para que los comensales se sirvan a gusto. La pilota, una gran albóndiga condimentada con hierbas y especias, es la estrella de la carn d'olla y es esperada con ansias por muchos. Al día siguiente, San Esteban, hay costumbre de aprovechar la carne que ha sobrado para hacer canelones.
¿Cuándo empezó esta tradición?
La tradición de este plato se remonta a tiempos medievales, y aunque hoy en día hay variaciones, la esencia se mantiene: es un plato que abraza la simplicidad y la calidad de los ingredientes locales. Es un claro reflejo de la cocina catalana, que se basa en la frescura y la estacionalidad.
En los supermercados Bonpreu y Esclat, esta tradición se celebra y se hace accesible a todos, con ofertas especiales durante la temporada navideña. En este artículo os hablamos de una oferta ideal para la comida del Día de Navidad. Al comprar una bandeja de 'pilotilles', que contiene 88 unidades con un peso de 550 gramos por 4,49 euros, se obsequia un paquete de galets de la marca Bonpreu de 500 gramos. Esta promoción no solo resalta la importancia de mantener las tradiciones culinarias, sino que también ofrece una manera práctica y económica de preparar este plato tan emblemático durante las fiestas.
Esta oferta de Bonpreu y Esclat no solo es conveniente económicamente sino que también es significativa culturalmente. Refleja el compromiso de los supermercados con las tradiciones locales y su deseo de participar en la celebración de la Navidad catalana. Al proporcionar los ingredientes clave para la Escudella de Navidad, Bonpreu y Esclat se convierten en cómplices de las festividades y en facilitadores de momentos familiares que se recordarán durante años.
¿Hasta cuándo y dónde conseguir los productos de la promoción?
Si bien es habitual que los galets sean más grandes, a muchas otras personas les gusta este tamaño. La comida saldrá rica de ambas formas. Aunque lo ideal es que esta receta se haga el Día de Navidad, la promoción dura hasta el próximo 8 de enero de 2024 por lo que aún tienes bastante días. La oferta está disponible en los establecimientos de Bonpreu y Esclat. La cadena de supermercados ha habilitado un buscador en su web para que encuentres el más cercano en tu zona. En este enlace lo puedes consultar.
