Aunque las culturas española y mexicana comparten muchas similitudes, como el idioma y algunas costumbres gastronómicas, también existen diferencias significativas en cuanto a la alimentación. Estas diferencias pueden generar auténticos choques culturales, sobre todo cuando se trata de ingredientes que son comunes en un país, pero que resultan extraños en otro. Uno de esos alimentos que genera sorpresa en España es el nopal, un cactus comestible muy consumido en México pero prácticamente desconocido en tierras españolas.
Un reciente video de TikTok de @marisaydiego muestra un ejemplo de este choque cultural entre una pareja: una mujer mexicana y su novio español. En el video, la joven mexicana pasea con un cubo lleno de nopales, dispuesta e ilusionada por concinarlos. Este alimento, muy valorado en la gastronomía mexicana por su versatilidad y propiedades nutricionales, es común en muchos platos del país norteamericano, pero para la mayoría de los españoles es algo completamente atípico.
En México, los nopales se consumen de diversas formas, como en ensaladas, asados, en tacos o como acompañamiento en platos tradicionales. Su sabor es ligeramente ácido y su textura viscosa, lo que lo convierte en un alimento curioso para aquellos que no lo han probado. Sin embargo, en España, no es habitual encontrar nopales en los supermercados, lo que hace que muchos no estén familiarizados con este ingrediente. En el video compartido en TikTok, la sorpresa del novio español al ver los nopales es evidente, lo que generó miles de reacciones y comentarios sobre cómo ciertos alimentos pueden parecer extraños dependiendo del lugar donde se encuentren.
El nopal hasta en el escudo
Este tipo de diferencias culinarias puede ser fuente de curiosidad y también de cierta incomodidad. Para los españoles, la idea de comer cactus puede parecer inusual, mientras que para los mexicanos es algo cotidiano y normalizado. A pesar de estas diferencias, la globalización ha permitido que cada vez más personas tengan acceso a productos de otras culturas, lo que fomenta el intercambio gastronómico y el conocimiento de nuevos sabores.
La nutrición del nopal lo convierte en un alimento muy apreciado en México. Rico en fibra, vitaminas y minerales, el nopal es considerado un superalimento que ayuda a la digestión, controla el azúcar en sangre y ofrece propiedades antioxidantes. En México, el nopal es tan esencial que incluso se encuentra representado en el escudo nacional, lo que subraya su importancia cultural.
A pesar de su valor nutricional y su popularidad en México, los nopales siguen siendo poco conocidos en muchos otros países, incluida España. No obstante, el aumento de la inmigración y la popularidad de las redes sociales han facilitado el intercambio de experiencias y la introducción de ingredientes exóticos en la dieta de otros países.
Este choque cultural entre la pareja mexicana y española, que se viralizó en TikTok, pone de manifiesto cómo la comida es una de las áreas en las que más se reflejan las diferencias culturales. A través de experiencias como esta, el público puede aprender a apreciar y respetar las costumbres alimentarias de otras culturas, mientras exploran nuevos sabores y tradiciones.